酒の日本文化　知っておきたいお酒の話 (角川ソフィア文庫)

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発行元 鴇田文三郎 .

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商品基本情報

• 著者：  神崎　宣武
• レーベル：  角川ソフィア文庫
• 発売日：  2013年12月26日
• 出版社：  KADOKAWA
• 商品番号：  4332618000300
• 言語：  日本語
• 対応端末：  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

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エディションノート

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日本酒の原点は、神と「まつり」と酒宴にある。酒と肴の関係や酒宴のあり方の移り変わり、飲酒習慣の変化、醸造技術と食文化とのかかわりなど、お酒とその周辺の文化を豊富な民俗例とともにやさしく説く。