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14.11.2020 | 歴史

極める 愉しむ 珈琲事典

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発行元 富田 佐奈栄 .

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    商品基本情報

    • 著者:  西東社編集部
    • 発売日:  2017年12月07日
    • 出版社:  株式会社西東社
    • 商品番号:  9784791682010
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    ★★自宅で専門店の味を楽しもう!★★「グァテマラ」って、豆の品種?産地?苦味、酸味、コク……、正直、味の違いがわからない! そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます!

    【本書の内容】

    ●豆の個性……品種、産地、農園、味の違い

    ●焙煎、ブレンド……プロの技を大公開

    ●おいしい淹れ方……ドリッパー別にくわしく解説

    ●道具……おいしく淹れるための三種の神器

    ●そのほか、ラテアート、歴史、最新トレンド

    などなど。

    珈琲好きなら、毎日のカフェタイムがもっと楽しくなる、珈琲初心者さんなら、珈琲にチャレンジしてみたくなる、とっておきの情報が満載の1冊です。


    【目次】

    【PART1】コーヒー豆を極める

    【PART2】淹れ方を極める

    【PART3】アレンジを楽しむ

    【PART4】ワンランク上のコーヒーの楽しみ方

    【PART5】コーヒーと文化

    45地域・61銘柄産地&コーヒー豆カタログ

    コーヒー用語辞典


    株式会社西東社/seitosha

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